Mini gingerbread house e biscotti di Natale

Piccole e romantiche casette di pan di zenzero per divertire grandi e piccini e allietare la tavola di Natale.
Potete farle di tutte le misure, noi abbiamo scelto una misura piccola tanto da andare sul bordo di una bella tazza da tè e una un po' più grande (in fondo trovate il modello scaricabile, abbiamo pensato che forse a qualcuno potrà essere utile) .
Nella decorazione potete sbizzarrirvi seguendo la vostra creatività e (perché no?) potreste farne dei segnaposto scrivendo sul tetto i nomi dei vostri ospiti :)
E poi...per noi non c'è Natale senza biscotti!

Le casette sono fatte utilizzando la ricetta dei pepparkakor.
I biscotti sono di pasta frolla, la ricetta qui.
Per la decorazione la ghiaccia reale.

Fare le casette è facilissimo! (le immagini parlano più di mille parole)

1. Fate l'impasto dei pepparkakor e lasciatelo riposare in frigorifero per una notte
2. Riprendete l'impasto, stendetelo e ritagliate le varie forme usando il modello (o gli stampini)
3. Fate cuocere su una teglia ricoperta di carta forno a 170-175 °C per circa 10 - 15 minuti
4. Sfornate e lasciate raffreddare. Meglio ancora se, una volta raffreddati, riponete i vari pezzi in una scatola di metallo e li riprendete dopo qualche giorno per la decorazione.
5. Decorate la facciata (lasciate asciugare)
6. Usando la ghiaccia reale come "colla" montate la base delle casette (lasciate asciugare prima di mettere il tetto)
7. Montate il tetto (sempre utilizzando la ghiaccia)
8. Decorate!

Per scaricare il modello in formato pdf cliccate sull'immagine qui sotto