Gamberi in padella al profumo di prezzemolo e aglio

Una ricetta semplice e velocissima per preparare un secondo piatto leggero e gustoso, che esalta la delicatezza dei gamberi. Da servire con qualche salsina o gustare semplicemente così, magari con accanto una bruschetta con formaggio spalmabile e un bicchiere di vino bianco.

Un piatto di pesce che, con poche semplici mosse, stupirà e delizierà i vostri ospiti! 

Facile

Ingredienti (per 2 persone):

10 gamberi

olio e.v.o. (circa 2 cucchiai)

2-3 spicchi d'aglio

un bel mazzo di prezzemolo

1/2 bicchiere di vino bianco

Procedimento:

Lavate bene i gamberi e privateli del filo nero sul dorso.

Pulite l'aglio, lavate il prezzemolo e con la mezzaluna fate un abbondante trito di aglio e prezzemolo.
Soffriggete appena il trito in una padella con un filo d'olio, poi aggiungete i gamberi, coperchiate e lasciate cuocere per circa 10 minuti girandoli da entrambi i lati. Sfumate infine il vino bianco.
Quando i gamberi sono cotti e il vino consumato servite su un piatto da portata con spicchi di limone.