Eat Parade 2013

Oggi vogliamo dedicare questo post a tutti voi che ci leggete e all'Eat Parade di Serena, un' idea simpatica e originale, già alla seconda edizione, per raccogliere tutte le ricette più clikkate del 2013 nei vari blog che parteciperanno alla sua iniziativa. Brava Serena!

Per noi il primato indiscusso di sempre è dei Cantucci, ma la nostra classifica del 2013 vede primeggiare le Stelline di pane tostato con crema al salmone che hanno raggiunto il primo posto in brevissimo tempo.
Capita che le ricette più semplici riscuotano un successo inaspettato, altre invece che ci sono particolarmente care e ci piacciono tanto, a volte non incontrano allo stesso modo i gusti dei lettori.

Proprio per questo la raccolta di Serena è la Vostra raccolta. Ho sbirciato quella dello scorso anno e devo dire che è davvero un bel ricettario! Tra l'altro scorrendo le ricette ho trovato i Mostaccioli che cercavo da un po'! :)

Noi siamo lieti di partecipare con la nostra prima classificata e con l'occasione ci siamo guardati indietro e vogliamo condividere con voi la top 10 delle ricette postate su La cucina delle streghe nel 2013: le dieci ricette che vi sono piaciute di più.
Dedichiamo a voi la nostra top 10 e la prima in assoluto del 2013 a Serena!

Al numero 10: Antipasto di kiwi e salmone affumicato

O lo ami o lo odi...io semplicemente lo adoro!

Al numero 9:  Cake salati con pomodori secchi e olive nere

 

Una cena tra amici.

Rustica, semplice, dove l'ingrediente principale è il piacere di stare insieme.

Al numero 8:  Pomodori gratinati al forno

Un piatto assolutamente estivo, con tutto il profumo del basilico e la bontà del pomodoro 

reso sfizioso dalla panatura croccantina.

Al numero 7:  Pepparkakor, biscotti svedesi speziati

Biscotti svedesi o comunque della tradizione dei paesi nordici. 

Tipici Natalizi, dal profumo speziato, sottili e croccanti.

Al numero 6: Pollo al curry con le mele e riso thai profumato

Un piatto dal profumo orientale con tutto il dolce delle mele

Al numero 5: Plumcake soffice allo yogurt

Per l'ora del tè o per la prima colazione...

Questo plumcake è semplice e soffice soffice...io lo adoro!

Al numero 4: Aperitivo ananas e spumante

Un cocktail facile facile e senza pretese, tranne quella di accogliere gli ospiti iniziando
la serata con un po' di bollicine, magari accompagnate da qualche "finger food" stuzzicante.

Al numero 3: Biscotti con farina di riso

Avevo voglia di sperimentare e da un po' mi incuriosiva la farina di riso, 

le sue proprietà e i suoi possibili impieghi in cucina.

Al numero 2: Cantucci di Prato

La ricetta è di Stefano Spilli da uno dei libri di Paolo Petroni, giornalista e scrittore di libri sulla cucina toscana e fiorentina. Ricetta fantastica e di sicura riuscita!

E al numero 1...  Stelline di pane tostato con crema al salmone

Un'idea semplice.
Un antipasto gustoso.
Tante stelline di pane sulla tavola di Natale.

Ed è con questa ricetta scelta da voi come prima classificata nel 2013 che partecipiamo con gioia alla raccolta di Serena: Eat Parade 2013!